WHC levure sèche / Farmhouse Vibes, 11 g

Description

La levure Farmhouse Vibes Saison est un véritable bijou artisanal, conçu pour les brasseurs souhaitant créer des saisons exceptionnelles et des styles fermiers reflétant l’essence du brassage fermier traditionnel. L’une des caractéristiques les plus remarquables de la levure diastasique Farmhouse Vibes réside dans ses extraordinaires profils de phénols et d’esters.

Style : Bière belge, Pale Ale belge, Bière forte belge, Saison, Sure
Souche : Saccharomyces cerevisiae
Dosage : 50-150g/hl
Température de fermentation recommandée : 19°C à 26°C
Tolérance ABV : 14 %
Demande en azote : moyenne
Atténuation : 80+%
Floculation : faible à moyenne
STA1 : Positive