Nutriment à levure Fermaid O, 100 g

Description

Application
Début et 1/3 de la fermentation alcoolique

Nutriments pour
la levure

Pour quoi
Compenser les carences en azote & micronutriments des moûts

Dosage
30 – 40 g/hL

Our Products

Alimentation biologique

Fermaid O™ est le dernier nutriment développé par notre équipe de recherche sur les nutriments oenologiques dirigée par le Dr Anne Ortiz-Julien. Fermaid O™ est un mélange de fractions de levure inactivées riches en azote organique. Fermaid O™ ne contient pas de sels d’ammoniaque ajoutés (DAP) ni de micronutriments. L’importance de l’azote organique des levures est bien connue en tant que source nutritive très efficace pour les levures œnologiques, en particulier par rapport à l’azote inorganique du DAP. De plus, Fermaid O™ produit systématiquement une chaleur de fermentation plus faible et des niveaux inférieurs de composés soufrés négatifs, par rapport au DAP. Grâce à sa haute teneur en azote organique, Fermaid O™ peut aider les vignerons à obtenir des fermentations régulières, tout en limitant les pics de température. Lorsque les ajouts d’azote inorganique (DAP) ne sont PAS souhaités, l’utilisation de Go-Ferm ou GO-FERM PROTECT et Fermaid O™ est recommandée. Avec cette combinaison, Go-Ferm ou GO-FERM PROTECT fournit les micronutriments nécessaires pendant la réhydratation de la levure, et Fermaid O™ (lorsqu’il est ajouté à 1/3 d’épuisement en sucre) fournit des nutriments essentiels et des facteurs de survie pour aider la levure à éviter les conditions de stress. Remarque : Dans les situations de faible teneur en éléments nutritifs, l’azote disponible pour la levure peut être insuffisant pour éviter les problèmes de fermentation. Recommandations de dosage : Ajouter 40 g/hL (3 1/2 lb/1000 gal) de Fermaid O , 20 g/hL à la fin de la phase de latence et encore 20 g/hL vers 1/3 de l’épuisement en sucre. Pour plus d’informations, veuillez contacter notre distributeur. et Fermaid O ™ (lorsqu’il est ajouté à 1/3 d’épuisement en sucre) fournit des nutriments essentiels et des facteurs de survie pour aider la levure à éviter les conditions de stress. Remarque : Dans les situations de faible teneur en éléments nutritifs, l’azote disponible pour la levure peut être insuffisant pour éviter les problèmes de fermentation. Recommandations de dosage : Ajouter 40 g/hL (3 1/2 lb/1000 gal) de Fermaid O , 20 g/hL à la fin de la phase de latence et encore 20 g/hL vers 1/3 de l’épuisement en sucre. Pour plus d’informations, veuillez contacter notre distributeur. et Fermaid O ™ (lorsqu’il est ajouté à 1/3 d’épuisement en sucre) fournit des nutriments essentiels et des facteurs de survie pour aider la levure à éviter les conditions de stress. Remarque : Dans les situations de faible teneur en éléments nutritifs, l’azote disponible pour la levure peut être insuffisant pour éviter les problèmes de fermentation. Recommandations de dosage : Ajouter 40 g/hL (3 1/2 lb/1000 gal) de Fermaid O , 20 g/hL à la fin de la phase de latence et encore 20 g/hL vers 1/3 de l’épuisement en sucre. Pour plus d’informations, veuillez contacter notre distributeur. 20 g/hL à la fin de la phase de latence et 20 g/hL supplémentaires vers 1/3 de l’épuisement en sucre. Pour plus d’informations, veuillez contacter notre distributeur. 20 g/hL à la fin de la phase de latence et 20 g/hL supplémentaires vers 1/3 de l’épuisement en sucre.