Levure liquide à bière Whitelabs – WLP001 nouvelle génération

Description

Contenant de 70 ml; 7,5 millions de cellules/mL

Viable jusqu’à 7 mois à partir de la date de production.

Cette levure est réputée pour ses saveurs nettes, son équilibre et sa capacité à être utilisée dans presque chaque style de bière de haute fermentation. Elle accentue les saveurs de houblon et est extrêmement polyvalente. Souche universelle idéale. Convient à la vodka, au gin, au bourbon et aux alcools neutres.

Comparable à la 1056, OYL-004, Cali, US-05, M44, BRY-97

Atténuation : 73-85 %

Tolérance à l’alcool : Médium (5-10%)

Floculation : MoyenneTempérature de fermentation : 18°-23°C (68°-73°F)