Description
Levure ale de type américaine permettant de produire des bières aux arômes équilibrés, à faible teneur en diacétyl et aux saveurs fines. Sert à fabriquer des Blondes, Rousses, Brunes, Noirs, c’est une levure très versatiles. Forme un chapeau de mousse ferme et présente une excellente capacité à rester en suspension pendant la fermentation. INGREDIENTS : Levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant E491
Comparable à la M44, BRY-97, WLP001, 1056, OYL-004, Cali Ale