Levure sèche à bière Lallemand 11 g – Belle Saison

Description

Une levure de bière d’origine belge. Cette levure a été spécialement sélectionnée pour sa capacité à produire de bières Saison qualitatives. En raison de la production d’ester et phénol, l’arôme est fruité, épicé et poivré. 

SÉDIMENTATION : basse 

Comparable à la BE-134

ATTÉNUATION : très haute
GAMME DE FERMENTATION : 15 – 35°C (59 – 95°F)
FLOCULATION : bas
TOLÉRANCE À L’ALCOOL : 15% ABV
TAUX DE LANCEMENT : 50 – 100g/hL pour obtenir un minimum de 2,5 à 5 millions de cellules/mL
STA1 : Positive