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Levure sèche à bière DIAMOND 11g
8.95$
LalBrew Diamond™ est une véritable souche lager originaire d’Allemagne. LalBrew Diamond™ offre d’excellentes performances de fermentation tout en ayant la capacité de produire des lagers pures et authentiques.
Description
Les styles traditionnels brassés avec la LalBrew Diamond™ incluent, entre autres: Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock et California Common.
| Souche | Saccharomyces pastorianus |
|---|---|
| Atténuation | 77-83% |
| Plage de température | 10 – 15°C (50 – 59°F) |
| Floculation | Élevée |
| Arômes | Neutre |
| Tolérance à l’alcool | 13% ABV |
| Taux d’ensemencement | 100 – 200g/hL |