Levure liquide à bière Omega OYL-114 Bayern Lager

Description

Contenant de 150 ml avec 225 milliards de cellules.

Cette souche de lager clean et croquante d’origine bavaroise fermente dans une large plage de températures et flocule bien avec une production de diacétyle minimale. Elle excelle particulièrement dans les styles plus maltés, notamment Dunkels & Märzens.

Comparable à la WLP830, 2124

Floculation : Moyenne
Atténuation : 72-76%
Plage de température : 51-62°F (11-17°C)
Tolérance à l’alcool : 9%