Levure liquide à bière Omega OYL-002 American Wheat

Description

Contenant de 150 ml avec 225 milliards de cellules.

Énergétiquement top cropping, cette puissante levure laisse derrière elle un caractère léger, acidulé et rafraîchissant. Assez clean et légèrement sec, cette American Wheat excelle particulièrement dans les styles américains. Il se produit une touche de soufre lors de la fermentation.

Type de souche Ale

Floculation Faible
Atténuation 74-78 %
Écart de température 58–74 °F (14–23 °C)
Diastatique Non
Phénolique Non
Tolérance à l’alcool 10% ABV