Levure liquide à bière Omega – Lutra Kveik OYL-071

Description

Contenant de 150 ml avec 225 milliards de cellules.

Isolé de notre culture Hornindal Kveik (OYL-091), Lutra est incroyablement propre avec une vitesse inégalée lorsqu’elle est lancée à 32 ° C (90 ° F). La variété est parfaite pour brasser une pseudo-lager rafraîchissante sans le délai d’une lager. Lutra est votre moyen sans souci de naviguer dans la demande croissante de produits de fermentation à basse température.

Les cellules métaboliquement saines d’Omega Yeast produisent une fermentation vigoureuse et des résultats cohérents pour les brasseurs à domicile et les professionnels.

Comparable à la Krispy Escarpment

Type de souche : Norvégien Kveik

Floculation : Moyen-élevé

Atténuation : 75 à 82%

Température : 68 à 95 ° F (20 à 35 ° C)

Tolérance à l’alcool : 11.0 %