Levure à bière liquide Omega-ESPE Kveik OYL-090

Description

Contenant de 150 ml avec 225 milliards de cellules.

Originaire du village de Grodås en Norvège, Espe offre le profil unique du litchi, de la poire et de la coupe de fruits tropicaux. La variété renforce les arômes sucrés des IPA modernes, mais est suffisamment polyvalente pour votre bière blonde phare ou votre bière de saison. L’espe est le plus expressif lorsqu’il est fermenté à 90 ° F + (32 ° C +), mais révèle toujours son caractère à des températures de lancement de bière plus basses.

Les cellules métaboliquement saines d’Omega Yeast produisent une fermentation vigoureuse et des résultats cohérents pour les brasseurs à domicile et les probrewers.

Type de souche

Norvégien Kveik

Floculation Moyen

Atténuationc75 à 80%

Écart de température 68 à 98 ° F (20 à 37 ° C)

Tolérance à l’alcool 12%