WHC Levure sèche à bière / LAX IPA (11 g | 0.336 oz)

Description

Description
Mettez en valeur le houblon avec un profil de fermentation propre et neutre !

La levure WHC LAX Ale Yeast est une souche polyvalente, parfaite pour brasser des bières à forte teneur en houblon. Issu d’une brasserie californienne renommée, cette levure produit un arôme neutre qui laisse le houblon prendre le devant de la scène, ce qui la rend idéale pour les styles houblonnés à sec comme les West Coast IPA et les American Pale Ales. Avec une floculation moyenne à faible et une atténuation fiable, la levure LAX Ale Yeast offre une fermentation constante et propre pour une large gamme de bières de style américain et anglais.

Qu’il s’agisse d’élaborer une IPA audacieuse ou une Brown Ale équilibrée, cette levure garantit que votre bière met magnifiquement en valeur son caractère houblonné et malté.

Caractéristiques principales
Profil de fermentation propre : L’arôme neutre accentue le caractère du houblon, idéal pour les styles houblonnés à sec.
Souche de brassage polyvalente : parfaite pour les IPA de la côte ouest, les Pale Ales, les Brown Ales et plus encore.
Atténuation constante : atteint une atténuation de 76 à 80 %, créant des bières équilibrées et savoureuses.
Floculation moyenne à faible : maintient la clarté du houblon tout en assurant une sédimentation propre.
Tolérance ABV élevée : prend en charge les bières jusqu’à 13 % ABV, convient aux ales et aux stouts plus forts.
FAQ
Q : Quels styles de bières fonctionnent le mieux avec la levure LAX Ale ?
R : Cette levure est idéale pour les IPA de la côte ouest, les American Pale Ales, les Brown Ales, les Red Ales et les Imperial Stouts.

Q : Quelle est la plage de température de fermentation recommandée ?
R : Fermentez entre 18 et 22 °C (64 et 72 °F) pour une performance et une saveur optimales.

Q : Dois-je réhydrater ou oxygéner la levure ?
R : Bien que cela ne soit pas nécessaire pour la première génération, la réhydratation ou l’oxygénation peuvent améliorer les performances.

Q : Quelle quantité de levure dois-je ajouter ?
R : Utilisez 0,5 à 1,5 g/L selon le style de bière et les caractéristiques de fermentation souhaitées.

Améliorez votre brassage avec la levure WHC LAX California Ale. Commandez maintenant pour créer des bières propres et houblonnées qui brillent !