Bactéries Lactobacillus-Omega OYL-605

Description

Contenant de 100 ml avec 150 milliards de cellules.
ConUn mélange de Lactobacillus brevis et plantarum qui est propre et fiable avec une large plage de températures. Le plantarum, isolé en collaboration avec Marz Community Brewing, se désagrège efficacement à des températures plus basses. L’acidité maximale se développe généralement dans les 48 heures sans qu’il soit nécessaire de maintenir des températures élevées car elle est efficace à l’extrémité inférieure de sa plage. Notez également que le mélange est extrêmement sensible au houblon, alors assurez-vous de l’ajouter uniquement au moût non houblonné.

Extrêmement sensible au houblon, même 2 IBU peuvent empêcher l’aigreur.

Les cellules métaboliquement saines d’Omega Yeast produisent une fermentation vigoureuse et des résultats cohérents pour les brasseurs à domicile et les probrewers.

Type de souche Cultures bactériennes

Écart de température 68 à 95 ° F (20 à 35 ° C)