Levure liquide à bière-Omega Irish Ale OYL-005

Description

Contenant de 150 ml avec 225 milliards de cellules.

On pense que le stout irlandais est équilibré par cette variété sèche, croquante, légèrement fruitée, polyvalente et puissante. La souche Irish Ale est un bon fermenteur avec une floculation fiable et moyenne et un soupçon de fruit aux températures recommandées les plus basses, ce qui augmente en complexité à des températures plus élevées (64 ° F / 18 ° C et plus). Un peu de diacétyle possible. Succès dans les bières foncées et à haute gravité. Sláinte!

Comparable à la WLP004, 1084, Irish Ale Escarpment

Les cellules métaboliquement saines d’Omega Yeast produisent une fermentation vigoureuse et des résultats cohérents pour les brasseurs à domicile et les probrewers.

Type de souche Ales britanniques

Floculation Moyen

Atténuation 69 à 75%

Écart de température 62 à 72 ° F (17 à 22 ° C)

Tolérance à l’alcool 12%