Levure liquide à bière Escarpment Cali Ale

Description

Contenant de 100 ml avec + 180 milliards de cellules.
Comparable à la WLP001, 1056 Wyeast, US-05

ATTENUATION : 75 à 85%

TEMPÉRATURE : 18 à 20 ° C (64 à 73 ° F)

DIASTATIQUE : Non

TAUX DE FERMENTATION : Moyen

TYPES DE BIÈRES ADAPTÉS : Ales Américaines.

FLOCCULATION: Moyen

TOLÉRANCE À L’ALCOOL : Haute

PHÉNOLIQUE : Non

BIOTRANSFORMATION : Faible

DESCRIPTION DE LA SAVEUR : Neutre, laisse la place aux saveurs du malt et du houblon.