Bactérie liquide à bière Lactobacillus Blend 2.0 – Escarpment

Description

Contenant de 100 ml avec + 100 milliards de cellules.
Ce mélange est le fruit de nos recherches en cours pour optimiser la sélection des souches de Lactobacillus. Il s’agit d’un mélange de notre principale souche L. plantarum avec une souche de Lactobacillus rhamnosus. Ce mélange a une large plage de températures (30 ° C à 40 ° C) et rehausse les saveurs de fruits dans la bière finie, les dégustateurs notant des arômes de, fruits rouges, fruits tropicals et de goyave. Elle est destinée à la cuve / acidification rapide mais peut également être utilisé dans le moût 0 IBU.