Description
Type aromatique
Acide alpha: 4 – 6 %
Acide beta: 2 – 3 %
Cohumulone : 25 – 30 %
Huile: 0,5 – 1 %
Description:
Un houblon Slovène similaire au East Kent Golding. Son goût herbacé et fleuri. Arôme distinct, notes de pin / citron / agrumes. Son caractère houblonné est parfaitement exprimé dans des ales dorées faibles en arômes maltées.
Utilité:
Toutes les ales anglaises, ESB, Bitter, Lager, Belges.
Alternatives:
Fuggle (USA), Fuggle (Angleterre), Willamette, Spalt Select, Tradition, East Kent Golding.