Description
Type amérisant
Acide alpha: 10 – 15 %
Acide beta: 4,2 – 7 %
Cohumulone : 24 – 30 %
Huile: 1,5 – 3 %
Description:
Cultivé à partir des années 1980 à l’institut Allemand de recherche à partir de variétés Américaines comme Galena. Ce houblon sera aussi bien amérisant qu’aromatique. Arôme agréable et caractère fruité
Utilité:
Toutes les bières, particulièrement les Lager, Pilsner et Stout
Alternatives:
Pilgrim, Target, Northern Brewer, Northdown