Houblon Crystal US 50 g

Description

Type aromatique

Acide alpha: 2,0 – 5,5 %

Acide beta: 4,5 – 6,7 %

Cohumulone : 20 – 26 %

Huile: 0,8 – 2,1 %

Description:
Cette variété triploïde est née des variétés Hallertau, Cascade, Brewer’s Gold et Early Green. Son arôme d’épice est plus présent que le Hallertau. Houblon aromatique avec une flaveur délicate et de notes de tangerine. Doux et agréable, épicé et fleuri.

Utilité:
Lager, Pilsner, ESB

Alternatives:
Mt. Hood, Hersbrucker, Strissespalt (France), Liberty, Hallertauer