Houblon Centennial US (28 g, 50 g, 227, 500 g)

Description

Type aromatique et amérisant

Acide alpha: 8,0 – 11,5 %

Acide beta: 3,5 – 4,5 %

Cohumulone : 28 – 30 %

Huile: 1,5 – 2,3 %

Description:
Cette variété de houblon confère à votre bière un arôme Américain typique. Développé à partir des années 1974. Aromatique et légèrement amérisant, arôme épicé, floral avec des notes d’agrumes très délicates (citron).

Utilité:
Tout style de Ale, peut être utilisé dans les bières blanches. Houblon amérisant et aromatique. Peut-être utilisé en dry hopping.

Alternatives:
Cascade, Colombus ou un mélange des deux