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Levure sèche à bière Safale – S-04 – Fermentis 11 g
6.95$
Levure ale anglaise sélectionnée pour sa cinétique fermentaire rapide et sa capacité à former un sédiment compact en fin de fermentation, améliorant ainsi la clarté de la bière. Recommandée pour la production d’une large gamme de bières de haute fermentation et particulièrement adaptée aux bières re fermentées en fûts ou fermentées en tanks cylindro-coniques. INGREDIENTS : Levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant E491
Description
Comme alternative, la M36 peut être utilisé.
Levure Ale Anglaise sélectionnée pour son profil de fermentation rapide. Elle produit des notes à la fois fruitées et florales. Grâce à sa grande capacité à floculer, elle tend à produire des bières limpides. Elle est idéale pour une large gamme de Ales Américaines et Anglaises, ce qui inclut également les bières très houblonnées. Elle est spécialement adaptée aux conditionnements en « cask » et aux bières fermentées dans des cuves cylindro-coniques.
INGREDIENTS : Levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant E491
Informations complémentaires
| Poids | 0.011 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 10 × 1 cm |