Cubes de chêne – Heavy Toast American 120 g

Description

Ajouter à n’importe quel vin , bière ou spiritueux pour rehausser la saveur de chêne grillé.

Beaucoup plus facile et économique que les fûts de chêne et fournit pourtant la plupart des mêmes résultats.

L’ajout de chêne pendant et après la fermentation peut donner des notes de vanille, de caramel, de noisette et de tanins tout en améliorant la complexité globale des arômes et des saveurs. Le chêne améliore également la capacité de vieillissement et contribuera à rendre votre vin, votre bière ou votre spiritueux encore plus attrayant et plus proche de son homologue commercial.

Différents niveaux de grillage (qui se réfèrent au niveau de chauffage ou à la carbonisation du bois) offriront également différents niveaux de complexité.

Light Toast a tendance à ajouter des tanins plus doux et un caractère boisé subtil pour ces vins délicats (ou autres boissons).

La chauffe moyenne a tendance à fournir des notes de vanille, de caramel, de pain grillé, de toutes les épices et des tanins.

Dark Toast a tendance à produire des saveurs et des arômes rappelant le café et le chocolat tout en ajoutant des tanins fermes.

Un assemblage de différentes grillages ajoutera des combinaisons de ces caractéristiques.

Ces cubes de chêne américain Premium sont idéaux pour la fermentation secondaire car les cubes de chêne offrent une extraction plus lente et plus complexe des saveurs. Cela les rend idéales pour des durées de contact plus longues avec votre vin, bière ou spiritueux.

L’utilisation de cubes de chêne permet un filtrage ou un siphonnage facile et est idéale pour un nettoyage simple.