Description
Contenant de 100 ml avec 100 milliards de cellules.
Profil : Une souche de levure de culture supérieure avec des caractéristiques de fermentation et de saveur uniques. Attendez-vous à des esters de fruits distincts avec un profil malté et complexe. La floculation est élevée et la bière s’éclaircira bien sans filtration. Un repos complet du diacétyle est recommandé une fois la fermentation terminée.
Cette souche peut démarrer et fermenter lentemente.
Floculation Haute
Atténuation apparente 68 – 72 %
Tolérance ABV apparente 10 %
Écart de température 64-74 °F (18-23 °C)