Levure liquide à bière Escarpment Krusher

Description

Contenant de 100 ml avec 130 milliards de cellules.

Un tueur de kveik Cali / levure California Ale ?

Kveik clair, finition sèche. KRUSHER est un isolat de souche unique de Jordal Kveik, qui a été sélectionné pour une atténuation élevée et une floculation moyenne. KRUSHER peut être utilisé partout où vous voulez des résultats de saveurs nets à une large gamme de températures ainsi qu’une finition sèche. Bien qu’elle ne ressemble pas autant à la bière blonde que KRISPY, nous pensons que KRUSHER peut remplacer les pseudolagers légères ou fermenter les IPA super clean de la côte ouest plus rapidement que les souches de bière américaine.

ATTÉNUATION 76-86%

TEMPÉRATURE 15-25ºC (59-77ºF)

DIASTATIQUE Non

TAUX DE FERMENTATION Moyen-élevé

TYPES DE BIÈRES APPROPRIÉS Clean ales, pseudolages (pensez à la West Coast IPA ou aux Lagers légères

FLOCULATION Moyen

TOLÉRANCE À L’ALCOOL Haute

PHÉNOLIQUE Non

BIOTRANSFORMATION Pas de données

DESCRIPTION DE LA SAVEUR  Vraiment clean.