Levure liquide à bière Escarpment Krispy Ring 2.0

Description

Contenant de 100 ml avec 130 milliards de cellules.

KRISPY avec l’atténuation plus élevée que vous avez demandée.

KRISPY 2.0 est une variante de KRISPY que nous avons développée en laboratoire* pour améliorer la fermentation du maltotriose. Cela signifie qu’il produit des bières plus sèches que l’original. C’est aussi une variété unique et floconneuse, qui devrait remédier au problème occasionnel de « brouillard-KRISPY ».

* La levure peut changer considérablement en quelques mois. Nous avons transplanté KRISPY dans plus de 60 générations de moût haute densité, en sélectionnant les variantes les plus performantes en cours de route pour finalement arriver à KRISPY 2.0. La vie trouve un chemin, les gars.

Atténuation : 75-85 %

Température suggérée : 18-25 ºC

Floculation : Moyenne-élevée