Description
Contenant de 125 ml avec 100 milliards de cellules.
Une souche de levure de qualité supérieure avec des caractéristiques uniques de fermentation et de saveur. Attendez-vous à des esters de fruits distincts avec un profil malté et complexe. La floculation est élevée et la bière s’éclaircira bien sans filtration. Un repos complet du diacétyle est recommandé une fois la fermentation terminée. Cette souche peut être lente lors de la production d’un démarreur (starter) et peut aussi produire fermentation lente.
Comparable à la WLP005
FLOCULATION HAUTE
68 – 72 % ATTÉNUATION
64 – 74°F 18-23 °C ÉCART DE TEMPÉRATURE
Taux d’alcool 10 %