Levure liquide à bière Wyeast 1187 Ringwood Ale

Description

Contenant de 125 ml avec 100 milliards de cellules.

Une souche de levure de qualité supérieure avec des caractéristiques uniques de fermentation et de saveur. Attendez-vous à des esters de fruits distincts avec un profil malté et complexe. La floculation est élevée et la bière s’éclaircira bien sans filtration. Un repos complet du diacétyle est recommandé une fois la fermentation terminée. Cette souche peut être lente lors de la production d’un démarreur (starter) et peut aussi produire fermentation lente.

Comparable à la WLP005

FLOCULATION HAUTE

68 – 72 % ATTÉNUATION

64 – 74°F  18-23 °C ÉCART DE TEMPÉRATURE

Taux d’alcool 10 %