Levure liquide à bière Omega OYL-401 Sundew Ale

Description

Contenant de 150 ml avec 225 milliards de cellules.

Catégorie:Non classé
La description:La fraise mûre, le fruit de la passion, la poire et le fruit à noyau de Sundew se combinent pour souligner les notes désirables des houblons fruités modernes. Cette souche originale d’Omega Yeast a été inspirée par les esters de fruits de sa souche parentale, qui étaient à l’origine obscurcis par le caractère phénolique belge. Sundew, cependant, est non phénolique et incapable de produire les saveurs épicées de clou de girofle qui étaient auparavant en concurrence avec son bouquet pur et juteux de fruits rouges.

Floculation : Haute
Atténuation : 72-85 %
Plage de température : 64-78 °F (18-26 °C)
Tolérance à l’alcool : 12 %