Levure liquide à bière Omega OYL-400 Bananza Ale

Description

Contenant de 150 ml avec 225 milliards de cellules.

Catégorie:Non classé
La description:Les esters de banane mûre (avec un soupçon de poire) font de cette nouvelle levure Omega originale une référence pour les stouts pâtissiers, les milkshake IPA et autres bières modernes. Pour les esters de banane de première qualité, installez à 68 °F (20 °C) et laissez monter librement à 72-75 °F (22-24 °C). Contrairement à sa souche parentale Hefeweizen, Bananza est polyvalente car elle est non phénolique et donc incapable de produire des saveurs de clou de girofle qui masqueraient son profil pur de banane.

Floculation : Faible
Atténuation : 73-77 %
Plage de température : 64-75 °F (18-24 °C)
Tolérance à l’alcool : 10 %