Houblon Whitebread Golding Variety (WGV) UK 50 g

Description

Ce houblon est robuste par rapport aux autres variétés de Golding. Il est populaire en Angleterre avec des arômes fruités de style européen. Le WGV est un houblon à double usage. Lorsqu’il est utilisé au début de l’ébullition, ce houblon présente une amertume forte et prononcée. Utilisé au milieu de l’ébullition, le Whitebread Golding aura un profil de saveur doux et fruité. Utilisé comme houblon aromatique, il laisse transparaître des arômes d’herbes et de bois.

Styles de bières: Ale anglaise, Pale Ale, Bitter

Caractéristiques
Doux, fruité, herbe, bois

Amérisant et aromatique
Acide alpha: 5% – 7.5%
Acide beta: 2.5% – 3.5%

Substitutions: East Kent Golding, Fuggle