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RUPTURE DE STOCK
Houblon granules CTZ (Columbus Tomahawk Zeus) US (28 g, 227 g)
3.95$ – 15.95$
TVQ seulement
Cette variété d’houblon fut développée en Angleterre en 1934 (par un croisement d’houblons femelles sauvages américains et de mâle anglais). Généralement utilisée pour ses qualités aromatique (arômes boisé et fruité) et amérisant, en complément d’autres variétés. Brewer. Polyvalent, mais plutôt utilisé pour l’amertume. Saveurs fortes et très parfumées. Notes boisées (goût du bois) et de menthe
Description
Excellente capacité d’amertume comme prévu à l’origine, mais les brasseurs artisanaux ont également exploité le piquant intense d’agrumes et d’épices de CTZ pour les IPA de style américain.
Sensoriel : Intense et frappant, affichant un caractère huileux d’agrumes frais et d’herbes sauvages ; le houblonnage à sec peut faire ressortir le pin et les épices.
Classification botanique :
Famille : Cannabaceae
Genre : Humulus
Espèce : Lupulus
Gamme d’acides alpha : 14,5-16,5 %
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Grammes | 28g, 50g, 227g |