Description
Cacao Concassé (organique)
Le cacao concassé est une excellente façon d’introduire une riche saveur chocolatée à vos bières. Ceci permet à la bière de faire ressortir les saveurs subtiles et les arômes du cacao.
Quantité maximale pour 19 L de bière : 227 g
De préférence, rajouter en fin de la période d’ébullition du moût de bière.
Temps d’addition: fermentation secondaire, prévoir 10 jours de contact.