Les fans de Märzenbier et d’Oktoberfest Lagers apprécient particulièrement cette variété. La souche Oktoberfest permet une bière douce, riche et équilibrée avec un profil plein et malté. Assurez-vous de lui donner un repos diacétylique complet.

Comparable à la WLP820, 2206

Floculation : Moyenne-élevée

Atténuation : 73-77%

Plage de température : 46-58°F (8-14°C)

Tolérance à l’alcool : 9%

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