Une bonne récolte supérieure que l’on pense être d’un célèbre fabricant d’amer de Manchester, le voile persistant et la douceur résiduelle de la British V se marient généralement avec la signature et l’énorme profil de houblonné fruité des IPA de la Nouvelle-Angleterre (NEIPA). Alternativement, essayez DIPA (OYL-052) pour une douceur résiduelle légèrement moindre.

Comparable à la 1318 Wyeast London Ale III, Foggy Escarpment.

Les cellules métaboliquement saines d’Omega Yeast produisent une fermentation vigoureuse et des résultats cohérents pour les brasseurs à domicile et les professionnels.

Type de souche : Ales britanniques

Floculation : Haute

Atténuation : 71 à 75%

Température : 18 à 23 ° C (64 à 74 ° F)

Tolérance à l’alcool : 10.0 %

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