ingrédients bière - La Boutique du vin et l'Art de la bière https://laboutiqueduvinweb.com/etiquette-produit/ingredients-biere/ La passion de brasser de la bière et de faire du vin maison Fri, 28 Aug 2026 18:00:59 +0000 fr-CA hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://laboutiqueduvinweb.com/wp-content/uploads/2020/03/cropped-favicon-32x32.png ingrédients bière - La Boutique du vin et l'Art de la bière https://laboutiqueduvinweb.com/etiquette-produit/ingredients-biere/ 32 32 Malt fumé smoked malt, 2.0 – 3.5 L, Beech / Hêtre, Weyermann https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/malt-fume-smoked-malt-2-0-3-5-l-beech-hetre-weyermann/ Wed, 04 Mar 2026 13:28:26 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=14614 TVQ seulement

Grains

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Profil sensoriel : arôme fumé prononcé, malté et sucré, avec des notes de vanille et de miel.

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]]> Malt fumé smoked malt cherrywood, Briess https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/malt-fume-smoked-malt-cherrywood-briess/ Fri, 10 Oct 2025 17:57:12 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=14315 TVQ seulement

Grains

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]]> Avoine malté 4.0 L, Québécois Caux Laflamme https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/avoine-malte-4-0-l-quebecois-caux-laflamme-2/ Fri, 03 Oct 2025 15:30:21 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=14290 Oat malt

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]]> Oat malt

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]]> Pale Ale Anglais 2.0 / 3.0 L, H. Bairds https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/pale-ale-2-0-3-0-l-h-bairds-format-25-kg/ Thu, 10 Jul 2025 22:28:12 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=14147 Le rabais de −10 % s’applique à la demi-poche (12,5 kg).

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]]> Ce malt confère au moût une couleur dorée et une riche saveur maltée, ce qui assure une base parfaite pour tout caractère de houblon et constitue un choix de malt parfait pour une gamme de produits de brassage, notamment les bières ale Anglaise, les porters et les stouts.

Humidité : 4,0 % max

Extrait (0,7/0,2 mm), sec : 308 LDK min

Couleur (unités EBC/SRM) : 4,0 – 6,0 °EBC

Azote total/protéines, sec : 1,65 % max.
Rapport SNR / KI/ST : 36,0 – 42,0

Puissance diastatique : 40 IoB min

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]]> Avoine malté 1.67 – 3.14 L, Canada Maltage https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/avoine-malte-1-67-3-14-l-canada-maltage/ Thu, 20 Feb 2025 22:51:32 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=13668 Oat malt

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]]> Oat malt

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]]> Euro-Pils 1.7 – 2.0 L, Canada Maltage https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/euro-pils-1-7-2-0-l-canada-maltage/ Thu, 23 Jan 2025 18:56:05 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=13597 Le rabais de −14 % s’applique à la demi-poche (12,5 kg).

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Grains

Faible en protéines
Taux d’extraction élevé
Trempage (mash) sans décoction
Modification de style Pilsen Européen

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]]> 6 rangs premium Pale malt Canada Maltage 1.9 / 2.5 L https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/6-rangs-premium-pale-malt-canada-maltage-1-9-2-5-l/ Thu, 28 Dec 2023 16:18:51 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=12773 Le rabais de −14 % s’applique à la demi-poche (12,5 kg).

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Grains de base Pale Ale

Teneur plus élevée en enzymes que le 2 rangs (2 row)

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]]> Maïs malté, Caux Laflamme Québécois https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/mais-malte-caux-laflamme-quebecois/ Thu, 06 Jul 2023 22:19:11 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=12304 TVQ seulement

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Malterie Québécoise de St-Narcisse de Beaurivage (Chaudière-Appalaches)

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]]> Malt Bourbon 1.9 – 2.5 L Canada Maltage https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/malt-bourbon-1-9-2-5-l-canada-maltage/ Fri, 24 Feb 2023 21:17:45 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=11967  

Un pouvoir diastasïque et une teneur en alpha-amylase élevés, ce malt possède une très forte concentration d’enzymes.
Cette orge est sans nitrile glycosidique.

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]]> Munich type 2 (dark) 8 – 9.9 L Weyermann https://laboutiqueduvinweb.com/boutique-en-ligne/munich-type-2-dark-8-9-9-l-weyermann/ Wed, 18 Jan 2023 17:42:41 +0000 https://laboutiqueduvinweb.com/?post_type=product&p=11850 Maximum (12.5kg)

 

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Grains

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