Alpha Acid Gamme : 7.7-9.1%

Application de brassage : Le cachemire brille vraiment lorsqu’il est utilisé pour l’arôme et la saveur dans des styles hop-forward, ou lorsque l’intensité de ses notes tropicales exotiques complètera les ales aigres, fruitées ou funky. Sa teneur en alpha respectable combinée à une faible teneur en cohumulone lui permet d’apporter une douce amertume si elle est utilisée tôt dans l’ébullition.

Sensoriel : Complexe et intensément fruité, avec de fortes notes de citron, de lime, de pêche et de melon. Des notes secondaires de noix de coco, de citronnelle et de bonbons peuvent transparaître dans les ajouts de tourbillon ou de houblon sec.

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