Aux brasseurs qui repoussent les limites et élèvent la barre. Le système de brassage intelligent ½ baril parfait pour les brasseurs amateurs au bord de leurs rêves et les brasseries commerciales qui cherchent à redonner de l’authenticité à leurs lots pilotes. L’innovation et la qualité primées du Grainfather dans une plus grande capacité avec l’intégration d’applications et la technologie de brassage intelligente. Compatible avec notre fermenteur conique et notre refroidisseur de glycol pour une configuration de brasserie avancée ultime. Programmez des recettes directement sur le contrôleur intelligent G70 et exécutez votre session de brassage à partir de l’application Grainfather. Lorsque vous êtes connecté à l’application Grainfather, vous pouvez accéder à une suite d’outils de brassage, de recettes et de calculatrices, que vous pouvez emporter partout où vous allez.

Caractéristiques :

• Le nouveau contrôleur intelligent contrôle automatiquement la pompe et l’élément chauffant. Cela permet des tonnes de fonctionnalités intéressantes, notamment le brassage automatique des étapes et la gestion des recettes. Il peut également être contrôlé via votre smartphone ou votre tablette (iOS ou Android) via le wifi.
• Le Grainfather vous permet de tremper et de filtrer les grains, ainsi que faire bouillir le moût, le tout dans le même récipient. Le moût est chauffé et pompé selon la méthode RIMS pour votre programme de brassage.
• Le malt est placé dans un panier à grains qui est soulevé pour être égoutté une fois le brassage terminé. Veuillez noter : Le levage du panier à grains nécessite 2 personnes ou un treuil.
• Le refroidisseur de moût à contre-courant inclus refroidit rapidement le moût lorsqu’il est pompé dans la cuve de fermentation.
• Puissance de chauffage : prise NEMA 6-15r 220 V Veuillez noter : cela nécessite un adaptateur d’alimentation (non inclus) pour vous permettre de le brancher dans la prise d’une cuisinière ou d’une sécheuse.

Ce qui est inclus :

• Panier à grains
• Filtre à houblon
• Refroidisseur de moût à contre-courant avec tuyaux et raccords
• Pompe à entraînement magnétique
• Contrôleur intelligent Grainfather
• Corps Grainfather G70

Les améliorations incluent :

• Fond conique avec faux fond pour un filtrage efficace du houblon
• Tuyau de circulation intégré, facilitant l’ouverture du couvercle pendant le brassage
• Robinet à boisseau sphérique au bas de l’appareil pour faciliter la vidange et le nettoyage
• Verre de vue pour une lecture facile du volume
• Coins arrondis sur le filtre à grains (pas de joints en silicone)
• Poignées de levage sur les côtés et sur le couvercle
• Refroidisseur de moût beaucoup plus grand (le refroidissement est aussi rapide que sur le Grainfather Connect, bien qu’il soit le double du volume)
• La connexion wifi est beaucoup plus stable que la précédente manette Bluetooth
• Taille du lot : 70 L (avant ébullition) poids maximale des grains recommandée : 17 kg
• Puissance de chauffage : prise NEMA 6-15r 220 V ( veuillez noter : cela nécessite un adaptateur secteur (non inclus) pour vous permettre de le brancher à la prise d’une cuisinière ou d’une sècheuse)
• Garantie : 3 ans

L’article Grainfather G70 V1 Système de brassage tout grain est apparu en premier sur La Boutique du vin et l'Art de la bière.

Tout comme le G70, vous pouvez gérer votre infusion à distance avec le contrôleur intelligent doté d’une connectivité sans fil intégrée. Connectez simplement votre appareil mobile au contrôleur et gérez votre infusion via l’application GRATUITE Grainfather . Une fois connecté, vous aurez accès à un système d’infusion étape par étape et à des milliards de recettes parmi lesquelles choisir, ou vous pourrez même créer la vôtre !

CARACTÉRISTIQUES

• Puissance de chauffage : prise NEMA 6-15r 220 V Veuillez noter : cela nécessite un adaptateur d’alimentation (non inclus) pour vous permettre de brancher votre sécheuse.
• Corps G40 construit en acier inoxydable 304 de haute qualité
• Chauffe le moût uniformément avec un élément chauffant conique monté en surface
• Base conique pour un transfert maximal du moût
• Connectez votre appareil mobile au contrôleur intelligent avec connectivité sans fil intégrée via l’ application Grainfather et gérez votre infusion à distance. Notre application de brassage gratuite contient tous les outils, calculatrices et recettes qui vous permettent de créer une bière incroyable à la maison. Ou faites preuve de créativité et concevez la vôtre avec notre créateur de recettes riche en fonctionnalités !
• Livré avec un refroidisseur de moût à contre-courant pour un transfert de moût plus efficace et hygiénique
• PID (dérivée intégrale proportionnelle) un algorithme spécialement développé pour gérer des températures de purée précises et cohérentes
• Nettoyage rapide et facile avec capacité CIP (nettoyage en place)
• Voyant intégré pour une lecture facile du volume
• Plaque à grains à bord roulé et panier perforé pour un brassage facile
• Le grand filtre à houblon à deux étages monté en bas réduit les blocages de la pompe et du refroidisseur
• Nous sommes convaincus que nos produits produiront des résultats professionnels, tout comme les brasseries artisanales. C’est pourquoi chaque G40 est livré avec une garantie de 3 ans.

SPÉCIFICATIONS

• Taille : 28 x 22″
• Poids : 64 lb
• Volume maximum de pré-ébullition : 12 gal US
• Volume de lot
• Maximum : 11 gal US
• Minimum : 3 gal US
• Facture des céréales
• Maximum : 29 lb
• Remarque : le poids maximum dépend du broyage, du type et de la variété du grain. Les gros grains peuvent également nécessiter l’utilisation d’une plaque à grain supplémentaire.
• Minimum : 7 lb
• Puissance : 3300W, 230V
• Connectivité : contrôle sans fil

L’article Grainfather G40 Système de brassage tout grain est apparu en premier sur La Boutique du vin et l'Art de la bière.

L’article Plaques perforées supérieure inférieure pour Grainfather G30 est apparu en premier sur La Boutique du vin et l'Art de la bière.

Le Grainfather Conical Fermenter Pro a un contrôle sans fil intégré, vous pouvez donc contrôler et surveiller la fermentation de n’importe où!

Le fermenteur conique Pro donne aux brasseurs plus de flexibilité et de liberté pendant la fermentation que jamais auparavant! Connectez le contrôleur sans fil intégré à Internet et à l’application Grainfather, ajoutez des dispositifs de suivi de la fermentation et contrôlez / surveillez la fermentation de n’importe où!

Remarque: Ce produit est uniquement le contrôleur.

L’article Boitier de contrôle du Grainfather Conical Pro est apparu en premier sur La Boutique du vin et l'Art de la bière.

Veuillez réserver

Le Grainfather Conical Fermenter Pro a un contrôle sans fil intégré, vous pouvez donc contrôler et surveiller la fermentation de n’importe où!

Le fermenteur conique Pro donne aux brasseurs plus de flexibilité et de liberté pendant la fermentation que jamais auparavant! Connectez le contrôleur sans fil intégré à Internet et à l’application Grainfather, ajoutez des dispositifs de suivi de la fermentation et contrôlez / surveillez la fermentation de n’importe où!

Inclus:

• Fermenteur Conique
• Couvercle
• Bouchon en caoutchouc
• Barboteur
• Prise conique
• Joint conique
• Joint de serrage de 5 cm
• Affichage numérique de la température et contrôleur de température
• Adaptateur et prise murale
• Double valve brevetée
• Régulateur de température numérique sans fil

Fermentez comme jamais auparavant! Le fermenteur conique Grainfather donne au brasseur un contrôle de fermentation professionnel, tout comme les brasseries commerciales. La fermentation est sans doute la partie la plus importante de la production d’une bière de bonne qualité. Un bon environnement de fermentation commence par un fermenteur propre et stérile, a une base de température contrôlée constante et une exposition à l’oxygène minimisée.

Le fermenteur conique Grainfather vous fournit un système modulaire pour tout cela et plus encore!

L’unité de base fournit un environnement de fermentation de qualité professionnelle pour tous les styles de bière et une gamme de compléments est également disponibles pour améliorer la fermentation en fonction de votre stade de brassage et de votre budget.

FONCTIONNALITÉS:

Double paroi: Acier inoxydable à double paroi remplie d’une épaisse couche de mousse de polyuréthane isolante. Cela maintient le moût à une température stable et constante, et minimise les changements de température extérieure. Cela vous permet de realiser des fermentations impossibles autrement.

Chauffage doux intégré: Un élément chauffant de 30 Watt, 12 V se trouve dans la cavité du fermenteur entre le corps extérieur et le cône. Contrairement aux éléments / sources de chauffage standard qui chauffent directement le liquide, cette source de chaleur est conçue pour chauffer l’environnement situé entre les parois du fermenteur, qui à son tour chauffe le liquide. Le fermenteur agit comme un environnement artificiel pouvant être chauffé, ce qui signifie que la température est élevée de manière uniforme et contrôlée, ce qui est meilleur pour la levure.

Manchon de refroidissement intégré: Entre les deux parois en acier inoxydable se trouve un manchon de refroidissement (également en acier inoxydable). Ce manchon de refroidissement est soudé sur la paroi interne du fermenteur et peut être raccordé au refroidisseur de glycol (vendu séparément). La température est réglée dans le régulateur de température et, lorsque le liquide de refroidissement passe à travers ce manchon, il refroidit l’acier inoxydable, qui refroidit également la bière dans le fermenteur. Le manchon de refroidissement n’entre jamais en contact avec la bière, il est complètement dissimulé, intégré au fermenteur et n’a jamais besoin d’être nettoyé ni désinfecté – une véritable innovation pour un fermenteur de cette taille.

Accès facile à l’intérieur pour un nettoyage sans tracas: La cuve de fermentation conique Grainfather a un intérieur lisse sans ajouts tels que des serpentins de refroidissement ou des vannes d’échantillonnage supplémentaires, ce qui simplifie le nettoyage et minimise les risques d’infection.

Golden Angle Conical: La forme conique du fermenteur est typique des brasseries professionnelles. Notre conique a été conçu avec le « Golden Angle » de 60º. C’est l’angle optimal pour que la levure et les sédiments tombent au fond du cône sans rester collés sur les côtés, vous permettant ainsi de passer du haut de la ligne de sédimentation, ce qui rend la bière plus claire. La forme conique permet également un meilleur mélange lors de la fermentation grâce au chemin des courants de convention qu’elle permet de produire.

Assistance: Notre équipe de support est à votre disposition pour toute question technique sur le brassage ou le fonctionnement de Conical Fermenter, ainsi que pour les demandes de service à la clientèle générales. Tous les fermenteurs coniques de Grainfather viennent avec une garantie de 24 mois.

L’article Fermenteur Grainfather Conical Pro est apparu en premier sur La Boutique du vin et l'Art de la bière.