Description
Contenant de 40 ml avec 100 milliards de cellules.
Cette levure présente un pouvoir d’atténuation un peu plus élevé que l’English Ale Yeast. Comme la plupart des souches anglaises, cette levure produit des bières maltées. Excellente pour toutes les bières de haute fermentation de style anglais, notamment les Bitters, Pale Ales, Porters et Brown Ales.
Comparable à la 1098, English Ale II Escarpment, OYL-006
Degré de fermentation : 67-74%
Floculation : Haute
Température de fermentation : 18°-21°C (65°-70°F)