Description
Contenant de 40 ml avec 100 milliards de cellules.
Cette levure est issue de l’une des plus anciennes brasseries de Stout au monde. Elle produit une légère odeur de diacétyle, équilibrée par des arômes de fruits légers et un caractère pétillant légèrement sec. Idéale pour les Irish Ales, Stouts, Porters, Browns, Reds et certaines Pale Ales.
Comparable à la OYL-005, 1084, Irish Ale Escarpment
Degré de fermentation : 69-74%
Floculation : Moyenne – Haute
Température de fermentation : 18°-20°C (65°-68°F)