Description
Contenant 125 ml 100 milliards de cellules
Une souche Extra Special Bitter classique, issue de l’une des plus importantes brasseries indépendantes d’Angleterre. Cette levure est idéale pour les bières de haute fermentation de style anglais, notamment les Milds, les Bitters, les Porters et les Stouts. Cette levure rend la bière très claire et laisse une certaine douceur résiduelle.
Degré de fermentation : 63-70%
Floculation : Très haute
Température de fermentation : 18°-20°C (65°-68°F)