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Levure liquide à bière WLP670 American farmhouse blend
12.95$
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Description
Contenant de 40 ml avec 100 miiliards de cellules.
Inspiré par les brasseurs américains fabriquant des bières semi-traditionnelles de style belge, ce mélange crée un profil de saveur complexe avec un niveau modéré d’acidité. Il se compose d’une souche de levure farmhouse traditionnelle et de Brettanomyces.
ATTÉNUATION : 75% – 82%
FLOCULATION : Moyen
TOLÉRANCE À L’ALCOOL : Moyen (5-10%)
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION : 68° – 72° F 20° – 22° C
STA1 : Positif