Description
Contenant de 40 ml avec 100 milliards de cellules.
Notre levure de bière blonde la plus populaire, cette souche est l’une des souches de bière blonde les plus utilisées au monde. Elle peut être utilisée dans presque tous les styles de bière blonde et a tendance à produire des bières clairs et croquantes ( crunchy) avec une certaine accentuation des caractéristiques du houblon.
Comparable à la 2124, OYL-114
ATTÉNUATION : 74% – 79%
FLOCCULATION : Medium
ALCOHOL TOLERANCE : Medium (5-10%)
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION : 50° – 55° F 10° – 13° C
STA1 : Négatif