Description
Contenant de 100 ml avec 130 milliards de cellules.
Se marie bien avec le houblon et accentue ses arômes de mangue et de goyave.
Originaire de Stordal en Norvège, la levure Ebbegarden Kveik est l’ingrédient secret de votre IPA pour rehausser les arômes de fruits tropicaux de votre houblon.
ATTÉNUATION 70–80 %
TEMPÉRATURE 22–27 °C (72–81 °F)
DIASTATIQUE Non diastatique
TAUX DE FERMENTATION Taux de fermentation élevé
TYPES DE BIÈRES APPROPRIÉS NEIPA, Pale American Ale, American IPA
FLOCULATION Floculation moyenne
TOLÉRANCE À L’ALCOOL Haute tolérance à l’alcool
PHÉNOLIQUE Non phénolique
BIOTRANSFORMATION Biotransformation moyenne
PROFIL DE SAVEUR Goyave, Floral