Description
Contenant de 100 ml avec 100 milliards de cellules.
Profil : Une levure de style abbaye largement utilisée et tolérante à l’alcool qui convient à une variété de bières belges. Cette variété produit un joli profil d’ester ainsi que des notes d’alcool légèrement épicées. Elle peut être lente à démarrer ; cependant, elle s’atténue bien.
Floculation Bas Moyen
Atténuation 74 – 78%
Tolérance ABV 12%
Écart de température 68-78 °F (20-26 °C)